Chili sin Carne
Zutaten:
1/2 Dose Kidneybohnen, abgetropft
1/2 Dose gehackte Tomaten
1/2 Dose Mais
1/2 Zwiebel, gehackt
1/2 Selleriestange, gewürfelt
1 Karotte, gewürfelt
1/2 Paprika, gewürfelt
1 TL Paprika-Pulver
1/2 TL Kreuzkümmel
1/2 TL Oregano
1 EL Maismehl
1/4 Tasse Wasser
1/2 TL Olivenöl
1 Portion | 30 Min | 476 kcal
Zubereitung:
Schritt 1: Öl in einem großen Topf erhitzen und Zwiebel, Karotten, Selleriestange und Paprika darin anbraten, bis sie weich sind.
Schritt 2: Paprika-Pulver, Kreuzkümmel und Oregano hinzufügen und gut umrühren.
Schritt 3: Mit dem Wasser ablöschen, Bohnen, Mais und gehackte Tomaten dazugeben und das Maismehl unterrühren. Alles zusammen zum Kochen bringen.
Schritt 4: Unter gelegentlichem Rühren etwa 20 Minuten köcheln lassen, bis das Chili dick und aromatisch ist.
Schritt 5: Servieren und genießen.