Rezept - Frühstück am Entlastungstag (308 Kcal)

Avocado-Toast mit Tomate und Rucola

Zutaten: 

  • 1 Scheibe Vollkornbrot
  • 1/2 Avocado
  • kleine Tomate, in Scheiben geschnitten

  • Handvoll Rucola
  • 1 TL Olivenöl
  • Salz und Pfeffer

1 Portion I 10 Minuten I 308 Kcal

Zubereitung:

Schritt 1: Das Vollkornbrot toasten.

Schritt 2:  Die Avocado auf dem Toast zerdrücken, mit Salz und Pfeffer würzen.

Schritt 3:  Die Tomatenscheiben auf der Avocado verteilen.

Schritt 4: Den Rucola waschen und auf die Tomaten legen.

Schritt 5: Das Olivenöl über den Rucola träufeln und das Toast servieren.

 

 

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