Rezept - Omega-Vital-Salat mit Weizenkeimen

Omega-Vital-Salat mit Weizenkeimen

Zutaten:

• 200 g gemischter grüner Salat (z.B. Rucola, Spinat, Feldsalat)
• 1 Avocado
• 1/2 rote Zwiebel, in dünne Scheiben geschnitten
• 1 Handvoll Kirschtomaten, halbiert
• 2 EL Weizenkeime
• 2 EL gemischte Samen (z.B. Leinsamen, Chiasamen)
• 2 EL frische Kräuter (z.B. Petersilie, Koriander), gehackt

Für das Dressing:

• 3 EL Omega-Öl Balance
• 1 EL Zitronensaft
• 1 EL Apfelessig
• 1 TL Honig
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Zubereitung:

1. Den gemischten grünen Salat gründlich waschen und trocken tupfen. In eine große Salatschüssel geben.
2. Fügen Sie die Avocado, rote Zwiebel und Kirschtomaten hinzu. Vorsichtig mischen.
3. Weizenkeime und gemischte Samen über den Salat streuen.
4. In einer kleinen Schüssel Omega Balance Öl, Zitronensaft, Apfelessig, Honig, Salz und Pfeffer vermengen, um das Dressing zuzubereiten.
5. Das Dressing über den Salat gießen und alles vorsichtig mischen, damit sich die Aromen gut vermischen.
6. Zum Schluss die gehackten Kräuter darüberstreuen.
7. Sofort servieren und genießen!

Dieser Salat ist reich an gesunden Omega-Fettsäuren durch unser Omega-Öl Balance und unsere Weizenkeime. Die Omega-3-Fettsäuren aus den Samen und Weizenkeimen liefern wichtige Nährstoffe und tragen zu einer ausgewogenen Ernährung bei. Guten Appetit!